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金家那位少爺信誓旦旦地說：“這肯定是那小白臉的手段。他的廚藝估計只能糊弄一些不懂行的人,知道自己在廚師大會上肯定出不了風頭，就只能用這種方法揚名了。呵,那易老頭老糊塗了,竟然讓他免於預選。等正式比賽時，哪怕他在第一輪就被淘汰了,他也可以對外宣稱自己在廚師大會上得了前三十二名。真是便宜他了！”
若說金家主原先對顏晉耘還有一些忌憚,在弄明白顏晉耘只是皇家丟擲的一個棋子後,他就不覺得顏晉耘能比他精心培養出來的侄兒更優秀了。尤其是在預選中見過那四十人的手藝之後，他便自以為徹底弄清楚了顏晉耘的底細，認為顏晉耘只有一份不完整的傳承,這份傳承上記錄了詳盡的基本功，別的卻都缺失了，因此顏晉耘應該和他那四十位徒孫一樣,在基本功方面確實有些厲害，但終究是缺了那一點靈氣。
“既然知道他在譁眾取寵,你就沒必要把目光集中在他的身上。”金家主教育侄子說,“你的對手從來就不是他。程家那小子不簡單。原本以為程家這一輩只有一個程暉可看，沒想到他們還藏了一個程旪。還有李家那個,也遠比我想象中更為出色。”
“可是，難道就隨他那麼得意了？”金少爺不滿地說。
“你也說了,他註定在廚師大會上走不遠。像這種毫無廚師之心的跳樑小醜,你讓他得意一時又如何。”金家主不屑地說。預選結束後，皇家適時拿出了幾十種優質食材，他們幾大廚師世家中的真正的廚藝高手已經用那些食材做過菜了,發現菜的品質確實有所提升，因此他們這些家主現在正忙著和皇家談論優質食材的事，一時間騰不出手來對付顏晉耘。要不然，憑著那小子敢壞了廚師界的規矩，他們早收拾他了。
看在優質食材的份上，幾位家主私底下有了默契，要是他們貿然對付顏晉耘，豈不是直接落了皇家的面子？只好任顏晉耘再得意幾天。等顏晉耘在廚師大會上失利，要知道在他們廚師這一行，手藝不好是原罪，到了那個時候，皇上也保不住他！
在這樣的氛圍裡，廚師大會正式開始了！
第一天的比賽是三十二進二十四，一共要淘汰八人。
皇上親自從黑箱中抽出考題。也是巧了，他抽到的考題竟然是“刀功”，要求選手在規定時間裡做出一桌能體現他們刀功水準的席面。幾位廚師世家的家主坐在前排觀看，聽到考題後，他們都笑得意味深長，知道那個叫公良的刀功好，所以這考題真的是隨機抽取出來的？呵，只怕皇上還不知道吧，他們幾家的繼承人又有誰刀功差了！
他們世家中有句話是怎麼說的？無刀不成席！因此他們在培養繼承人的時候，刀功是重中之重。家主們都心情放鬆地坐著喝茶，都想著要看皇上和顏晉耘的笑話。
比賽用了暗籤的形式，對於圍觀群眾來說，這樣的比賽是非常無聊的。他們看不到廚子，也看不到做菜的過程。不過，因為食材被統一放在了指定地點，所以大家能看到每個臨時廚房裡都有小廝跑進跑出，按廚子們的要求拿取食材，顯得很忙碌。
不多時，就有一陣又一陣的香味從各個臨時廚房中傳了出來。
雖說比賽要求大家做一桌完整的席面，一共要有六道菜，但如果一道菜做出來後放置的時間長了，容易失去它最完美的口感，不利於評委打分。所以，廚師們每完成一道菜，這菜就會透過暗門被僕從們端走，送到專業評委面前，叫他們品嚐打分。
這個分數就是每道菜的刀功、口感、感悟等方面的綜合分。記分員會及時記下它們的分數。之後，等規定的時間到了，打過分的菜會被擺在桌子上，同一個廚子做的菜就被擺在同一張桌子上，一共擺成三十二桌。然後評委還要針對席面完整度再打一個分數。最終的比賽成績看六道菜總分和席面分，七個