旋，就跟卷麻花似的。”
她將一長條的面兩頭捏著，面在中間轉悠，兩股長條形成了扭結狀，又像麻花。
“然後抓著兩邊，懸空上下這麼勻速的抖，在抖的過程中，將這麵糰抖長。抖到兩臂都沒法再伸長了。抓著兩頭繼續這麼一拉，重複之前的動作，拉到每一根麵條跟韭菜葉子那樣，厚度要稍微厚一點點就差不多了。”
陳白微一邊解說著，手下利落的抻著面，做這麼粗的面對她來說真不算什麼，
上一世她做的雲絲面，就是這麼抻出來的，中間重複的拉抻得重複百八十次，才能抻出那麼細的麵條來。
那一場面做下來，得虧她以前力氣大，不然還真做不下來。
周泰學得認真，也有心想表現，這面扯得那叫一個乾脆利落，出乎預料的好。
“以後要是做細面，你就這麼這樣扯，中間記得在案板上撒上面粉，抻的時候可以讓麵條摔在上面，裹上乾麵粉後就不用擔心麵條粘住了。面上也可以抹上一層菜油，這樣麵條就更加軟滑了。”陳白微沒有太挑剔，周泰這面扯得確實還不錯。
周泰點點頭，問道：“現在外面不是有機器做的麵條嗎？其實咱們可以直接買一些麵條回來的，就不用這麼麻煩。”
陳白微把自己抻好的面捲起來放到筐子裡，聞言抬眼看了周泰一眼，見他一臉認真的模樣，說道：“機器是機器，機器做的味道和手工做出來的味道是不一樣的。”
她抿著唇，就沒有再說了。是的，隨著時代的發展，各種便捷的機器也應運而生。大家圖方便，圖快捷。點外賣亦或是直接買速食，對吃的也越發的不上心了。
就連酒樓也是這樣的，上菜的時間規定了，必須幾分鐘上一道菜。在這樣烈火烹調之下，快速催熟的料理。充滿了調料品的味道，少了食材本身的味道，這何嘗不是一種不上心的表現？
他家的酒樓，若不是平時經營得當，再加上做的是高階食材料理，恐怕也很難在後世那個快節奏的社會中生存下來。
但現在的人不會明白的，時代不一樣，現在的他們只會覺得機器又好又方便，不明白背後摧毀的是什麼。
周泰不是太明白的眨了眨眼睛，他不是很懂，機器做出來的又快又好，買回來也不貴。總比自己手工辛辛苦苦的做，要來得方便。
但他也看出來陳白微對機器的抗拒，很識相的轉了話題，“那小陳師傅您歇著，剩下的我來，等會我全給抻出來了再叫您。”
陳白微沒拒絕，想到昨天沈清巖說學生們是七點半就得集合，根據學生賴床的程度，六點半會陸陸續續有人來，七點會稍微多一點。現在已經快六點了，這會倒是可以燜一點出來，給嬸子們嚐嚐味。
她把自己抻的麵條裝進簍子裡抬到灶臺旁邊，豆角茄子分一些倒進鍋裡重新熱，然後面上撒一層厚厚的麵條，香鮮濃稠的湯汁沿著邊沿翻滾，陳白微把鍋蓋蓋上。
……
“起來了，今天七點半就得集合，先去吃早飯吧！”陸興華光著膀子，頂著一頭溼發，一邊拿毛巾擦頭髮，一邊用腳踹了踹方荊的屁股。
這小子睡得像豬一樣，宿舍裡幾個人都醒了，外面起床的動靜也哐哐哐的，他居然還打起了鼾。
方荊迷迷糊糊的睜開眼睛，然後將頭埋進枕頭裡，甕聲甕氣的說道：“不去，你去吃吧，我姐給我送了些吃的，我待會起來了吃那些就行。”
昨晚爬了一晚上的山，他現在腿都不是自己的，動都不想動一下。哪怕再多睡一會都是好的。
陸興華也知道他姐前兩天給他送了不少罐頭餅乾，還有奶粉呢，確實餓不著這小子。
心裡頭想著自己怎麼沒有一個這麼好的姐姐，他套上衣服，頭髮也懶得擦了，還往