然而盤蓋一揭，一股蛋肉相裹的味道散出，五個精緻小巧的荷包規矩的排在盤子裡，不論味道，光是外形來看，色相上已經佔了絕大優勢，初瞧著鄭江停大手大腳的，做菜全然不似一個廚子的嫻熟，卻是沒想到還真能做出點像模像樣的東西來。
廖建章饒有興致的湊上前去，細細瞧著菜，說來在這一行也幹了好些年，從跑堂夥計到今天的管事，世面也是見過不少的，竟然瞧不出這是哪裡的菜。
漂亮！這菜精巧，不知是何來歷？
鄭江停見廖建章抹了趾高氣揚，謙順了許多的態度，便知這菜是戳人心窩子上了，倒是也在他的意料之中，荷包裡脊據傳可是某朝某代的宮廷菜，出身貴族的菜式，忽然放到民間酒樓裡，何不引人留意。
他真假參半的簡單介紹了一下：我以前是個貨郎，走南闖北，見過多地的吃食，揉雜了一些覺著好的便做成了這道菜。
甚好，甚好！
廖建章迫不及待的伸出筷子，蛋包細嫩，肉丸鮮香，因是蒸的，荷包裡還流汁，一口下去味蕾得到了滿足。不光是味道，絕妙之處還是在於這是道新菜，款式精美的新菜，完全就是跟富月齋量身定做的。
他全然忘了先前要接大舅子過來的想法，徑直道：小鄭師傅明兒便來上工吧。
得了這麼一句話，鄭江停就知道差事兒算是穩妥了下來，差事兒有了什麼都好說，要是鄒筠知道了肯定也高興。
接著兩人商談了工錢，上下工的時辰，一番折騰，眨眼便到了午時，富月齋的生意也來了，鄭江停自知繼續留下不合時宜會擾了廖建章招呼客人，於是自己主動先行告辭。
他從富月齋後門出去，整個人都鬆快不少，外頭是條窄小的巷子，二樓的琵琶聲在巷子裡聽的格外清楚，都像是在跟他賀喜似的。他仰頭瞧見樓上窗子正開著，後知後覺猜想這會兒是不是纖哥兒正坐在窗邊彈琵琶，稍站了一會兒，一曲琵琶畢，幾聲咳嗽還真應了他的猜測。
也不知纖哥兒什麼時辰下工，今兒能順順利利把差事兒談妥，也得虧有他引薦，說來得好好答謝人家。
正值他思索之際，樓上突然響起一聲呼喊：鄭大哥。
鄭江停下意識仰頭，纖哥兒半探出了個腦袋，正在視窗望著他：可有談妥？
他揚眉一笑，點了點頭。
樓上的人楞了一下，早知管事會給他幾分薄面，沒成想還真讓鄭江停把事情辦成了，要知道富月齋的廚子在縉城裡都是小有名號的人物，鄭江停人能留下，看來還是真有兩分本事在身上的，旋即眉梢也染了笑意：鄭大哥稍等我片刻。
話畢，不過須臾，纖哥兒便從後門出來：鄭大哥可是要回去了？不妨一道走吧。
鄭江停又看了看樓上：你這便下工了？
楚纖道：這時辰客人大都去吃午食了，喝茶聽曲兒的少，我留在店裡左右也是閒著無事兒，倒不如先回去。
他每日接待客人都有個定數，昔時身子好些便能接待四五批客人，今下惹了風寒，便又消減了一半客人。
富月齋多多少少有些不樂意，客人點了他作曲，他卻不能接客，富月齋要代為拒絕客人，難免掃了客人的興致，徒增一些埋怨。但即便如此，富月齋也沒法子為難他，一來他不拿富月齋的錢，是直接收取客人的賞錢，二來他在縉城小有名氣，不少客人慕名而來給富月齋帶來了生意，為此富月齋的人倒都還給他幾分薄面。
另外，他接客人少也不光是身子不好，富月齋裡還有好些個像他一樣以賣藝為生的小哥兒姑娘，他總是也要給別人留口討飯的機會，若是把客人都佔完了，斷了別人的口糧，難免會惹些是非出來。
對了，鄭大哥，廖管事可有說給你開多少工錢？
鄭江停也不打算