味瞬間沖淡了爭豔茶的香味,霸道的佔據了所有人的嗅覺。
看著其他人馬上來了精神,目光灼灼的盯著那瓶爭豔酒看的模樣。
很是驕傲的笑了笑,這可是他們協會的白微釀出來的,看不把這幫老頭給驚到。
“這,這個酒?”那個拿著酒的老頭陶醉的湊到瓶口輕嗅,然後小心的拿起酒杯,往裡面倒了點。
深紅的酒業順滑無比的落在杯子裡,不是葡萄酒,卻有這麼濃稠的紅色,彷彿一杯血液一般。
酒味飄香濃郁,單這麼聞著,就已然要醉了。
第97章
服務員們端著菜進門的時候,屋裡頭已經酒香四溢了, 幾個老頭抱著酒杯, 菜都沒入嘴呢,臉頰就已經紅得不像話了。
杜博文都無奈了, 說了讓他們先不要喝不要喝,一個個都不聽。
現在好了吧, 菜來了, 他們人也醉了。
正這麼想著呢, 隨著菜被一份份的擺在桌子上,那些臉頰酡紅的小老頭們,看著桌上的菜色, 又無比的清醒了起來。
“龍鳳湯, 姜味蛇段、鹽焗烏梢、太史五蛇羹、五彩炒蛇絲、椒鹽蛇皮、黃金反骨蛇、三汁古法燜蛇、還有一道水蛇粥和川貝燉蛇膽,我們小陳師傅正在做呢, 各位請稍等。”
介紹的服務員滿臉的笑意,雖然很害怕,但被這些菜的香味燻得五迷三道的,也忘了害怕。聲音柔軟嬌脆,一一指著擺上的菜品給客人介紹著。
等菜品全部擺好,就帶著所有的服務員退了下去。
只是要下樓的時候,旁邊幾個包廂都探出了腦袋。
“小姑娘, 你們剛剛端上來的都是蛇嗎?玉食樓是不是有蛇宴, 怎麼沒聽說啊, 還有嗎, 給我們也上一桌一樣的。”
“我剛跟了一路了,眼睛都瞪直了,那味真夠勾人的。不過你們老闆咋說沒有呢?怎麼這一個包廂的能吃,我們不能吃?”
那服務員鎮定自若的說道:“抱歉了各位,這包廂全是我後廚師傅的朋友,自己帶來的蛇。若是以後師傅決定做全蛇宴的話,肯定會通知各位的。”
一聽原來是自己帶的蛇,還都是師傅的朋友,這些人便也不說什麼了。只是跟服務員說好了,要是以後真有全蛇宴,一定得先通知他們才行。
隨後又暗暗羨慕的看向杜博文他們這個包廂。
被羨慕的杜博文等人看著服務員一走,剛還醉醺醺的老頭們就眼明手快的奔向了自己想吃的那道菜。
孫錦書也就是最開始開酒的老頭,率先夾了一塊反骨蛇,這黃金反骨蛇就是金黃色的,陳白微是把去皮後,用刀拍斷蛇肋骨還有脊椎骨的連線處,然後細緻的吧肋骨去掉,再將其切成一指長的蛇段。
這道菜是用油炸出來的,將蛇段醃製過後,放入油鍋中開始炸,油溫的控制非常的重要。使蛇段能反向翻轉捲起來,就算是一道成功的反骨蛇了。
孫錦書很輕鬆的撕下一塊蛇肉,這上面還撒了些調料,調料的味道恰到好處,不會過分的搶奪蛇肉的本來嫩鮮的滋味。這蛇段稍微帶一點酥脆感,卻更多的保留了蛇肉原始腴美的嫩滑之感。
他沉默的吐出一段骨頭,然後美滋滋的喝了一口爭豔酒,醇厚綿滑的美酒下了肚。
讓他整個人都飄飄欲仙了。
杜博文嘴裡嚼著爽滑的椒鹽蛇皮,也不知道白微是怎麼做的,將蛇皮的滑和脆都掌控到了極致。多一分就滑膩了,少一分就脆硬了,剛剛好,吃起來還很有彈性。
見孫錦書一副快活似神仙的模樣,笑著說道:“怎麼樣,這味道能被你寫進書裡吧?”
孫錦書是目前國內,是赫赫有名的一位作家。寫出來的書尤其的暢銷,武俠小說更是被拍了不少電視劇出