“不愧是我姐,這手藝真沒話說。”
“吃慣了姐你做的菜,以後我其他菜也吃不下了。”
“等我長大了,一定得找個像姐你手藝這麼好的女朋友,那我可真享福。”
他嘴裡的甜言蜜語不要錢似的往外冒,聽得陳白微眉開眼笑的。
這放她上一世叫什麼來著?彩虹屁?陳躍這性格要是在幾十年後,絕對是一名優秀的彩虹屁製造機。
“你還想找個像我手藝這麼好的女朋友?不如以後我多收幾個女徒弟,給你培養培養倒是可以的。”陳白微隨口說道。
陳躍這小小年紀的臉皮也夠厚的,不害羞,還點頭,“行啊行啊,我以後這幸福生活可全靠姐姐你了。”
陳白微翻了個白眼給他,拿這個弟弟沒辦法了。
鱔段燜煮的過程中,陳白微將筍洗乾淨,筍衣去掉。
這個季節的筍口感不如春筍鮮嫩,也不如冬筍爽口。但也自帶筍的清鮮味。
陳白微是準備用筍還有香菇以及豆腐來做一道文思豆腐。文思豆腐最主要的就是刀工了。
陳白微屏氣凝神,手起刀落,動作迅速的將其中一塊豆腐切成薄塊,又改刀切成細絲,這麼嫩的豆腐,她在切的過程中都沒有碰斷一根,足可見她刀工的精細程度。
煮熟的筍和香菇都切絲,和豆腐的粗細程度一致。家裡沒有雞胸脯肉,倒是有兩根雞腿,陳白微將雞腿去骨,焯水過後,扯出雞絲。
可惜就是沒有火腿,要是有火腿的話,這道文思豆腐就更完美了。
這會爆嗆鱔段也燜得差不多,開啟鍋蓋的同時,陳躍就迫不及待的取下陳白微手裡的鍋鏟。
“我來我來,姐您放著我來,小心把您給燙著了。”
這小眼神就盯著鱔段不放,都快黏在上面了。
陳白微有些哭笑不得,“現在客人都沒上門呢,你又不能吃,這麼殷勤幹嘛?”
陳躍小眼睛一瞪,一派正氣凜然的模樣,“我這是覺得您做菜辛苦了,想幫忙來著,可沒有要偷吃的意思啊!”
陳白微能信他才有鬼,直接抓了個筷子,夾起一段鱔段送到他嘴邊,“看把你饞的,給姐姐嚐嚐味道行不行?”
陳躍小眼睛都瞪直了,嘴裡頭叭叭的,“這可是你說的嗷,不是我偷吃的啊,是你讓我嚐嚐味道的啊,也是你送到我嘴邊的,跟我可沒關係,我只是好心想幫你盛菜啊!”
“愛吃吃不吃滾了啊!”陳白微都要受不了他這張嘴了,手往後收,都懶得給他嚐了。
結果陳躍就跟頭出殼一樣,猛地一叼,咬住了鱔段,然後輕輕鬆鬆一嗦,這鱔段就到了他嘴裡。
陳白微在看到這黃鱔的時候,就覺得像是養殖的,因為黃鱔很粗壯,要是田裡抓的,那黃鱔肯定沒這麼粗。
不過這麼粗的黃鱔肉多,腴美而滋厚。
陳白微拿豬油嗆鍋,又拿黃酒噴過。那股香濃的滋味,真的是嘗過的人才懂。
陳躍就極享受的咬著嘴裡的鱔魚,中間就一節骨頭,肥厚又軟嫩的鱔肉一嗦就下來了,辣絲絲、香噴噴、那味道別提多美了。
那一小塊骨頭陳躍就嗦在嘴裡不捨得吐,手裡揮舞著鍋鏟還要往盤子裡裝呢。
“我來我來。”陳躍殷勤得很。
陳白微也不和他爭,拿起一個鋪著荷葉的盤子遞給他,“你來就你來,裝三分之二到這個盤子裡,剩下的再裝到這邊的小盤子裡送到王爺爺那去。”
她指了指旁邊還有個鋪著荷葉的小盤子。
陳躍點點頭,“行,我知道了。”
陳白微沒管他了,而是直接將蓮藕切成一厘米後的片狀,整整齊齊的碼在盤子裡。
這藕都脆嫩得很,不