塊冬瓜糖的。本來肚子飽飽的,現在聞到香味,肚子好像又餓了。
洛漁抿唇輕笑,往案板上撒了些麵粉和麵。
“等阿海回來,姐姐把蝦做好,咱們就可以吃飯了。”
魚做好的時候洛海拎著一兜子回來了,兜子很重,他使勁提著,到家的時候身上都出了汗。
洛漁趕緊去給他提過來,竹編的網兜裡除了蝦,還有各種魚蟹,甚至上面還放著一塊豬肉,得有個小半斤了。
“怎麼這麼多?”
她把肉拿出來,再把蝦和魚這些都倒進木盆裡,這麼多加起來都能有七八斤,難怪洛海提得氣喘吁吁。
“這幾隻青蟹是大山叔給的,這些魚是浪叔給的,小寶的媽媽給我塞了這塊豬肉,這些蝦阿榮叔叔也沒收錢,我給他了,他不要。”
洛海說得又高興又委屈,不是他不給,主要是大家都不要。
昨天那些熟悉的暖流又劃過洛漁的心底,她抿著唇動了幾下張牙舞爪的青蟹,抬起頭看著兩個小傢伙。
“等阿媽回來了,咱們請這些阿叔阿伯們來咱家裡吃飯。”
“好好好,請大家吃飯。”阿淼高興的笑起來,笑容就像小太陽一樣。
拿來這麼多東西,放在家裡養是養不起來的,魚倒是可以醃起來,可蝦和蟹還有新鮮的豬肉都得吃了。
原本她是打算把鹹肉切碎和著青菜碎做蒸餅的,但現在有新鮮肉了,就直接把整塊豬肉剁碎,然後和入青菜碎攪拌,另外又切了一把細蔥放到裡面勻和。
蒸餅就是她今天早上吃的包子,還有饅頭這些用來蒸著吃的麵食,半斤的豬肉和著青菜這些弄了一個大湯碗的餡料。
把這些拌好,她又飛快將蝦給清洗乾淨,新鮮出海的蝦也活蹦亂跳的。然後直接活蝦推入油鍋裡,鍋內發出煎炸的聲音,本來在旁邊的洛淼又趕緊拉著洛海到門口去,她可怕被濺到了油了。見阿姐站在灶臺前不慌不忙的,她就覺得阿姐很厲害。
等蝦煎紅了,蔥薑蒜這些一同下到鍋內,另又倒入一些醋以及加了水珠的水。她做的正是光明蝦炙,只是有些調味品這裡沒有,她只能簡化著做。
酸酸甜甜的香味又從鍋裡飄了出來,洛淼摸摸肚子,又舔舔唇角,感覺自己越來越餓了。
蝦熟得快,煮久了容易老,差不多汁水一收就可以盛起來。家裡有幾個鐵皮飯盒,都是原身阿爸以前用的,洛漁洗洗乾淨後往其中一個飯盒裡裝了些蝦還有魚。
剩下的蝦她擺放在一個平底白瓷盤裡,一隻只交疊做成燈籠的形狀,最後再把汁水澆到上面。
這道菜是官府菜,也是他們這些尚食必須會做的一道菜,對於她來說,只要食材不是太缺,加上水珠的輔助,味道一定是好的。
兩個小傢伙到院子裡玩去了,農村沒什麼可玩的東西,倆人在院子裡玩沙包,就是用一個布袋裡面裝上沙子。你扔我我扔你,最後看誰被砸到的次數多。
就這麼個小沙包,小傢伙們也玩得非常高興,嘻嘻哈哈哈的笑鬧聲傳出老遠。
洛漁把兩盤菜端出去,今天天氣好,就乾脆搬了個高凳子,兩盤菜給他們放凳子上吃。
洛淼跑過來看到那盤蝦,驚訝的哇了一聲,“好漂亮啊,阿姐這是蝦嗎?”
她都不敢相信這是蝦,像他們家以前掛在院子裡的燈籠,紅彤彤的。洛淼伸出手想碰一碰,被洛海一巴掌拍下來。
洛海小表情很嚴肅的看著洛淼,“你沒洗手,沒洗手不能吃飯。”
洛淼嘴一扁,一擰身跑到廚房去,“洗就洗,阿海你也沒洗,你也不許吃飯。”
洛漁給自己裝了一條魚,一半的蝦。剩下的都是小傢伙們的,他們食量比較少,這些菜已經夠他們吃得飽飽的。