無興趣。
李培恩當晚就去了陝西，第二天下午就抵達了。到了陝西后，李培恩直奔州城的火鍋店。店掌櫃看到他回來，顯得有些緊張。
“大人，您終於回來了。”看到掌櫃的神情，李培恩明白有事發生。
“別急，先坐下。”他坐下喝了杯茶，然後問：“我不在的時候，店裡生意如何？”
掌櫃愁眉苦臉地說：“您不在的這段時間，火鍋的配方被人抄襲了。”
“現在有很多家店也開始做火鍋，雖然味道不如我們，但因為價格便宜，吸引了大約三分之一的客人。”
“我們的生意大不如從前了。”掌櫃講述時，連連嘆氣。正值晚餐時間，店裡卻有空桌，這在以前是不曾有的現象。
然而，李培恩卻很冷靜：“這一點我之前就想到了。”
火鍋的製作其實挺簡單的，涮菜在哪兒都能買到。
難就難在那個麻辣鍋底，誰也沒想到用那種好看的辣椒來做。
不過，雖然一時半刻找不到秘訣，但時間久了，從調料裡的碎辣椒，還是能琢磨出來的。
這也是沒辦法的事情，如果把辣椒剁得太碎來做底料，味道就會差一些。
至於湯底，一個在廚房摸爬滾打了十幾年的廚師，也能模仿個七八分像。
再加上價錢比別家實惠，自然能吸引客人。
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掌櫃見他不慌不忙，自己反而更急了。
“大人，那我們應該怎麼辦呢？”
李培恩在店裡轉了轉，發現客人們點的鍋底還是那兩個。
於是他靈機一動，想要增加鍋底的口味種類。
已經有了麻辣和骨湯，再加一個什麼呢？這真是個好問題。
第二天清晨，李培恩去了集市，希望能找到靈感。
早晨的集市熙熙攘攘，李培恩邊吃包子邊閒逛。
他順便買了些調料，無意間看到了紅彤彤的水果——西紅柿！
那時候西紅柿剛傳入中原不久，沒想到在這集市上竟然能看到。
在周禮府的時候，他就已經做過西紅柿湯底，只是當時沒想過，西紅柿在市場上居然已經有售。
李培恩激動地走上前去，“西紅柿怎麼賣？”
“二十文一斤。”
二十文，都快趕上豬肉的價格了。
果然，無論哪個時代，進口的東西就是貴。
李培恩明白，這是因為現在的西紅柿產量太低。
如果要用西紅柿做鍋底，這樣買下去可不行。
他先買了十斤回去，在製作西紅柿鍋底時，小心翼翼地保留了西紅柿籽。
等他培育出高產的西紅柿，就可以開發其他西紅柿產品。
到時候，一定能大賺一筆！
李培恩研發出西紅柿鍋底，並在推出當天半價促銷。
“各位路過的朋友都可以來嚐嚐，我們店新推出了特色鍋底。”
“西紅柿鍋！可以喝的火鍋湯底！”
“各位可以來嚐鮮，味道獨特，酸酸的很開胃！”
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