諱‘添油’戰術，最是應該集中主要精力一擊必殺。所以這時候哪裡能兩頭大，而江南和江北寶茹和鄭卓不約而同地選擇了江南。既是為了之前的佈置，也是因為明顯江南更有潛力，這也可以說是資本的必然選擇了——同樣的投入得到的是不同的收益嘛！
不過即使是這般，京城的問題也是必須要注意的。既然已經做了皇商，常常要往宮裡供奉。同時還在京城辦了作坊開了鋪子，那麼這就是不是事不關己高高掛起了，而是頭頂大事，畢竟就是不說宮裡的事情，只說皇城腳下做生意也是自家利潤裡很重要的一環了。
這個事情甚至寶茹和鄭卓沒有專斷，還去找了姚員外，三人可是商量了好一陣。還嫌不夠又尋了幾個甘味園分店的掌櫃和得力夥計，大家一起群策群力，這才定下了‘甘味園’接下來的發展大動作。
其中變化最大的就是泉州真的要開設分店、揚州鋪子的變化，以及京城分店如何開啟局面。這三處實在是地位不一般，連成一條線不就是正好位於帝國東部的南北中三處。以這三處為基點，以點帶面，正是能盤活並聯絡‘甘味園’所有的銷售點呢！
既然已經有了打算，也有了計劃，這邊給京城管事的就去了信件，安排起具體事務來。至於泉州則是要派得力的夥計委任為管事往泉州照應具體事務，好在鄭卓在泉州有的是朋友夥伴，派人過去也不缺照料，辦事也就不用憂心。
泉州的事情一時半會兒看不出什麼，京城和揚州自然是揚州最先收到信兒。一個是揚州離得近，更大的原因是揚州已經經營了兩年了，根基什麼的更加深厚，安排起來也更加得心應手。
姚家是這般安排的，各地發展又是不是如他們所願？只能說主要的目的達成了，至於細枝末節——他們又不是神仙，自然還是各有各的意外。不過還好，送到寶茹面前的賬本可以證明，‘甘味園’如何賺錢，又是如何佔領市場份額。
譬如揚州，最是順利，一個是因為經營時間長，二個是因為揚州人富裕，消費能力強。特別是是每到節慶時候，都爭相購買一些糕點，既有自己吃的，也有送禮的。原先各家老字號是揚州人最常光顧的，如今卻換成了‘甘味園’。
原因也很簡單，既是‘甘味園’味道好，用料實在，也是因為揚州人更加能接受新事物。愛趕流行，愛嘗試新東西，之前江南諸多流行都是揚州傳揚出來的就能證明了。換到點心之類，也能看出來。
別的地方，哪怕是‘甘味園’的大本營湖州，人們念舊，過節送禮常常還是選用自家吃慣了的老字號。這是一種習慣，更是一種堅持，更是一種慣性，無論古今，這樣的都不少。但是揚州，這種慣性的影響力卻是最低的，就算有也不影響大局。
特別是‘甘味園’掛出貢品的牌子後，一般民眾就越發追捧了。如今揚州賣得最好的是俗稱“方盒子”的點心，每盒要兩錢銀子。就是一個漿糊紙白色方盒子，裡面可以放一整塊的方形素蛋糕。或者十個小蛋糕，品種自選，不是蛋糕，而是十塊蝴蝶酥之類的餅乾也可以。
至於整個的圓的方的的奶油大蛋糕，也賣的很好。逢年過節總有許多揚州人買上幾個，最好可以用來送人，又體面又實在。至於其他的餅乾、糖果、麵包、小蛋糕之類其實也賣的很好，但是因為一般只是自家享用，不拿來送禮，倒顯得沒那麼‘繁榮’了——果然古今都是一樣的，凡是能送禮的商品銷路是格外好。
至於京城，大概是剛剛開始，業績只是過得去。但是對於品質有保證的商品，又宣傳得力，總歸是前景良好的。不是有老話說，剛剛開張的生意，不賠當賺。實際上只要看過如今的‘甘味園’在京城的人氣，就會相信將來大有可為。
寶茹就是沒見過也相信，只看賬本，這一年的最後幾個月，進賬是一月比一月多，