友你搞搞清楚，我姐是萬貞兒好伐！
汪大哥的事情可以寫名字要隱去。只說本地有富商參與其中。具體如何，還需細查。但是湖廣兩地的守備太監，私自出營，與當地土人有所牽扯，參與貢品採買，打攪當地民生，這點必須寫上去。
萬達說的就是黃仁那個不仁不義的傢伙。
至於汪大當家，包庇是絕對不能包庇的，至少能拖上些時日，把這案子查的清楚些，再做上報。
這也不算隱瞞，更不算私相授受。
想到這裡，萬達再一次走出房門，趴在拉桿上，看著下頭兩個正相對而坐，大眼瞪小眼的梅千張和高會。
高會依然是一臉面無表情的樣子，而梅千張則至今面色慘白，眉頭緊鎖，似有千斤重擔壓在心頭。
楊休羨快速寫好了摺子，放下筆也跟了出來。
如果只是打聽到了汪正和山上那群人的訊息，他那麼沮喪幹什麼？難道他和汪大當家還有什麼關聯不成？之前也沒有聽說過啊。
兩人互相都從彼此的眼睛中看到了疑問。
三日之後，舊店新開。
汪大當家給足了面子，非但親自前來，還帶上了潯州城裡諸多有頭有點的富商前來捧場。
不止如此，就連潯州城的知府大人都派人送了帖子前來道賀。
這桌酒席自然是由萬達親自操刀烹飪的。他好歹也在廣西吃了好幾頓，從港口一路吃到潯州，把本地人的口味也摸了個透底。
為了一鳴驚人，好打出似錦酒樓的招牌，萬達一出手就拿出了殺手鐧辣椒。
這一頓開業菜，基本就是以甜味和辣味為主，烹飪的食材囊括了魚鮮，山珍和普通的家禽。
萬達雄心一片，誓要作出一桌當地人絕對沒有見過，但是卻無比貼合胃口的菜餚。
主打菜就是在整個大明朝至今沒有人見過，就連皇帝姐夫都沒有聽說過的水！煮！魚！
魚採用的是本地的斑鱧，是黑魚的一種。
這種魚平時棲息在水底，生性兇猛，以小魚小蝦為食。肉汁緊實，鮮嫩，富有彈性，是做水煮魚和酸菜魚的不二之選。
當地人也吃斑鱧，不過多是用來熬湯，尤其是給產婦補身體，據說可以加速傷口癒合。
萬達把魚洗乾淨，切片醃製，把萵筍和黃芽菜燙好備用。
轉身，開始進行最關鍵的一步爆香。
今天這一爆，是決定性的一爆，是關鍵性的一爆，是決定他的似錦酒樓老店新開，是否可以開啟廣西人味蕾的一爆。
熱油完畢，萬達抓起剁好的辣椒開始爆香。剁椒滑入熱油之中，辣椒素被油脂激發出了熱烈的香味，整個廚房的空氣頓時變得辛辣起來。
萬達抓緊時機，同時放入了大蒜、蔥姜和從市場上購買來的花椒粒，然後又將磨好的辣醬粉和幹辣椒也同時放進去煸炒。
這辣椒的香和大蒜的香味交雜在一起，彷彿是在空氣裡跳舞，從廚房的簾子後面一路往前，飄到了前廳去了。
前廳這裡，楊休羨正在陪汪正說話，他的現任職位是似錦酒樓的總管事，掌櫃排下來就是他了。
汪正也不把自己當做外人，正在和當地計程車紳土豪們觥籌交錯。
突然，一股異香從廚房傳來，正在交談的眾人居然不約而同地安靜了下來，連說話都忘記了。
楊老弟，萬掌櫃在做什麼呢？
汪正說著，不自覺地吞了口口水。
說是要做魚，我也不清楚。
楊休羨實話實說。
萬大人神神秘秘的，一直不肯透露今天的選單。任憑邱子晉和梅千張如何胡攪蠻纏，都不肯先做一些試菜讓他們嚐嚐。
用他的說法就是：我怕