安德森走了過去，整個魚池裡約有二十條魚，品種有鯽魚，鰱魚，青魚，黑魚……
“這是什麼品種？”安德森環顧一週，指向魚池一角道。
那裡有一條三十公分左右，模樣肥美的紅魚。整條魚周體通紅，不見一絲雜色，它獨佔一角，其它魚離它有一米遠。這紅魚彷彿魚池中的王者一般。
“這應該是條鯉魚。”傅然看了看，恍然說道。
這魚正是蘇毅帶給宋婓的那條，現在宋婓和新娘還在全國各地旅遊，這條魚先寄放在酒樓這裡了。
蘇毅帶的鯉魚極其有活力，經常被客人們選中，不過這是非賣品，酒樓一般都會婉拒。
“你們酒樓的拿手菜不是剁椒魚頭嗎？就它了。”安德森並不知知道里面的彎彎繞繞，他將紅魚打量後，點頭開口道。
他一眼就相中了這條魚。
傅然一愣，這魚是蘇毅帶給宋婓的，他要怎麼解釋？
“怎麼了？”安德森見傅然面露古怪，出聲詢問道。
“沒事，可以做。酒樓裡還有其他菜品，要不要都來一份……”傅然連忙搖頭，他可不能因為一條魚得罪了安德森。
傅然朝旁邊吩咐了下，兩個服務員上前，把紅魚撈起後，朝後臺走去。
安德森在酒樓裡轉了一圈，接著回往包房。
…………
傅家酒樓的大廚都是頗有名氣的，安德森又是重要客戶。不出半個小時，安德森點的菜品悉數上桌。這前前後後共有八道菜，都是傅家酒樓的招牌。
安德森舉筷，按照順序夾了幾道，這其中有讓他滿意，也有皺眉的。安德森嚐遍全球美食，傅家酒樓的菜品只能算一般。遠不夠《米其林美食》的標準。
傅然看著安德烈的表情，內裡也漸漸沉了下來。傅家酒樓怕是沒戲了……
“剁椒魚頭。”就在傅然思索對策之際，包房的房門開啟，穿仿古裝的服務員上菜道。
此時他手中舉著一個大托盤，托盤上除了剁椒魚頭外，還有一小盤鮮魚湯。這湯汁是用紅魚骨頭熬製出來的。
菜上齊後，身邊的助理拿勺給安德烈盛了一碗。
安德森皺眉，他剛才吃了不少，現在已經有八分飽了。安德森不想再喝，只是魚湯的味道濃郁鮮香，安德森糾結片刻後，端起小碗，輕嚐了一口。
質嫩軟糯，口齒留香。安德森喝了一口後，就有些停不下來了，他吃遍全球，可從未喝過這麼好喝的魚湯。
“這也是你們酒樓的招牌？”安德森一口氣喝完。轉向傅然，面露驚喜道。
“是的。”傅然狐疑的點了點頭，這魚湯不是招牌菜，只是普通的鮮湯而已，沒想到竟合了安德森胃口。
看來國外的味蕾和華夏本土的不一樣了。
“好吃。”喝完魚湯後，安德森再盛了一碗，接著拿起筷子，夾了一塊剁椒魚頭。魚頭麻辣鮮香，肉質極嫩，這是跟魚湯截然不同的味道。
“明天還上這道菜。”吃完後，安德森摸著圓鼓鼓的肚皮道。此時安德森一臉滿足，表情十分愜意。
要不是這道剁椒魚頭，安德森都不知自己的食量會這麼大。
傅然記了下來。
“你們酒樓不錯。”走到酒樓門口，安德森難得的和顏悅色道。也不知是不是錯覺，他只感覺自己神清氣爽，腦清目明瞭許多。
“這是應該的。”傅然笑著回道。
將安德森送回酒店後，傅然破天荒的點了一道剁椒魚頭。他剛才只顧著招待安德森，根本沒動筷。
傅然身為傅家酒樓的東家，手下的廚師和服務員自然是十分殷勤。
半個小時後，剁椒魚頭上桌。傅然拿筷子夾了一口，味道可以是可以