，可是就他所知，孫明達似乎不太喜歡朝瑜。
甚好，這學生他預定了！
王紀美放下手稿，想到昨兒他偷吃被逮，並不覺得有辱斯文，反而覺得他天性自然，率真可愛。他不介意同傅朝瑜多說些：“你先前提議的法子，孫大人已經同意了。那肉夾饃便很好，往後若有好的食譜想吃，可以告訴掌事廳。”
傅朝瑜深吸一口氣，不敢置信還有這樣的好事。
要說想吃的，他想吃的可太多了。從前在後世見識了那麼多，菜譜他已倒背如流，他每一樣都想嘗試！
傅朝瑜靠近王紀美，眼含期盼：“國子監能否上幾道炒菜？”
“炒菜？”王紀美呢喃一句，從《齊民要術》裡翻出了”炒雞子”。炒雞子便是抄雞蛋，這炒菜書中固然有記載，但是本朝烹飪方法只有烤、蒸和水煮，所以王紀美驟然聽到炒菜時才會覺得陌生。
炒菜有兩個必須的物件——油與鐵鍋，鐵鍋價貴，不過這兩年冶鐵漸漸興起，富裕些的家庭也買得起了；可是油的產量卻極低，所以這炒菜壓根沒有普及的機會。
王紀美蹙眉：“只怕太拋費了。”
傅朝瑜卻力薦：“監生們大多不缺錢，缺的是合胃口的好東西，若是不出點新奇的菜色，這新攤位跟從前膳堂做的菜又有什麼區別呢？久而久之，誰還願意掏錢？炒菜雖貴，在監生們看來卻是尋常價，且炒菜花樣多，不論葷素皆可炒，老少皆宜，百吃不膩！”
說著，傅朝瑜匆匆寫下幾道菜譜，請給王紀美過目：“先生可以讓大廚試試，若是不好吃，只當學生沒提過。”
王紀美心想也不是什麼大事兒，試一下無妨，於是便收下了，晚些時候交給大廚，讓他們明日做做看。
孫明達見他不知怎麼竟跟傅朝瑜牽扯到一塊兒，老大不痛快：“他胡鬧，你怎麼還由著他鬧？這是國子監，不是酒樓飯館！”
王紀美已經下意識維護自己的寶貝學生了：“年輕人樂於嘗試，做師長的豈能不支援？”
孫明達鬍子一歪，被氣跑了。
國子監的風氣遲早會被傅朝瑜給帶歪！
膳堂增添收費菜一事，經由孫明達與王紀美的首肯，沒多久便有條不紊地推行開了。
掌膳廳在膳堂裡頭劃了一塊地方，整理了一番後廚，甚至連菜譜跟價格都已經準備妥當了。萬事俱備，只欠東風。
這日晌午，國子監課程剛結束，傅朝瑜他們學堂裡頭便轟動起來。原因是腳程快跑去膳堂的人回來傳訊息，說是膳堂今兒有新菜，還不止一道！
他們方才站在那兒聞了一下，不知道是什麼菜，但是香得不得了！
此言一出，不少人連儀態都不要了，爭先恐後奔去膳堂，生怕自己去晚了吃不上熱乎的。