怎麼突然間，就變成白微來做滷味給老闆嚐嚐了
“不是，白微你怎麼能做出來跟他老婆一樣的味道”宋冬梅蹲下身去看火，問著陳白微。
陳白微檢查了下廚房的一些菜，這裡有冷櫃，凍牛肉這些還都有。
老闆雖然不會做滷味，但每日的食材居然是備齊了的。
她將那碗黑乎乎的滷汁放到一旁，開始在鍋裡燒水。
“試試嘛，我也不知道行不行。既然咱們都喜歡這家店，就稍微努力一把。”
她是沒嘗過他老婆做的味道，但這碗黑乎乎的滷汁還蠻有意思的，她聞了聞味道，暫時沒敢嘗，準備待會再看看的。
而且對面的滷味她也吃了的，大致有個數。
老闆也說了，聞著的味道是一樣，嚐出來的味道卻不一樣，那肯定是配料是有一點區別的。
對面那家店用了什麼配料也差不多清楚。
現在她要做的，就是結合這一碗滷汁，進行調整。
宋冬梅可不清楚她侄女都逆天到了這個程度，只是覺得白微說得對，既然喜歡這家店，努力一把也是應該的。
更何況這老闆剛剛也親口答應了。
只要白微能做出和他老婆做的滷味一樣的味道，店鋪就租給他們。
凍牛肉放到一旁解凍，陳白微就開始在一旁包滷料。
廚房裡還保持著之前的樣子，老闆沒有做過改變。
基本的滷料都有。
八角山楂甘草紅寇白寇草果玉果陳皮足足十八種滷料，按配比裝好。
幹辣椒和花椒都要清洗一遍。
她取了根筷子，沾了點黑乎乎的滷料嚐了嚐，然後吐了吐舌頭，搖搖頭。
都要變質了。
宋冬梅看著火，陳白微則走了出去。
陳躍和老闆倆坐在店裡，居然還泡起了茶來喝。
“老闆，您老婆之前是不是經常會去中藥店”陳白微問道。
老闆喝了一口茶，想了想，“嗯，她身上是經常有中藥味來著。”
只是那時候他老婆總是說她頭疼，買了中藥熬藥喝的。
他也看過他老婆倒一些中藥渣，只是那時候他自己也早出晚歸的有自己的事情做，並沒有太關注這些。
陳白微確定了，對陳躍招了招手，然後在收銀臺那拿了根筆寫了點東西交給陳躍。
“咱們來的路上不是有個中醫館嗎到那去抓點中藥回來。”
陳躍下巴肉一甩，領了任務，“得令。”
老闆放下茶碗，跟著陳白微後面進了廚房，“這中藥難不成其實是放到滷味裡的”
“嗯，是用來去異味腥味還有出滷香的。”陳白微說道。
她也不管這老闆和他老婆究竟是怎麼回事了，說喜歡他老婆吧，似乎是真的喜歡，不然也不會堅持不轉店。但要說不在意，也真的不在意，這麼多年居然對店裡的事一無所知。
不過，也可能是失去後才知道珍惜。
老闆神色複雜，他還一直以為是他老婆頭疼吃的。結果店都開了十年了，他才知道這中藥不是他老婆自己吃的，而是放到滷味裡的。
冰櫃裡有一隻雞，陳白微直接拿出來熬高湯，滷味可不是單純用水就能煮出鮮美的味道的，其中高湯必不可少。
濃白的雞湯在鍋裡翻滾著，陳白微把雞撈出來，湯留著備用。
中藥早就買回來，陳白微一邊嘗那碗快變質的滷汁的味道，一邊調整著中藥的配比。
在滷料中，每一味配料的比例都是非常重要的，有時候就差那麼一點點，可能味道就有天差地別的差距。
陳白微不想再調整，就準備仔細點，一次性做到位。