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清早，外頭又下貨了。
賀勤從床上懶懶起身，套了件睡袍便走了出來。
要處理的事情還是那麼多，賀勤的宅子在山上，這是自然，他們做這種不見光的勾當自然是遠離塵囂。
其他的「廚子」都住在不遠處，大宅裡面就住了賀勤一個人，從他家往外走，過一箇中庭便是前廳，待處理的生餃子都會被司機丟在那裡，接近晚上廚子們才會過來料理。
賀勤走到了前廳，空氣裡的氣味並不好聞，即使浸淫在這樣的場所多年，仍舊令人難以適應。賀勤想起姜九爺身上那件染滿鮮血的西裝，那人穿著滿是腥味的衣服，仍舊把餐盤上的食物一掃而空。
怎麼想都不合理。
姜九爺為何在血洗宗家以後執意見他？
若只因為他是姜成民的狗，那三爺的狗其實多得去了，雖然賀勤比較特別，可依舊算不上三爺的親信，影響力也不高，他不明白九爺其餘三門都不找，就只找他的道理。
或許他只是個別會談？
只不過連衣服都來不及換上，就讓他過去。九爺到底想什麼？
幾個「挑夫」進來了前廳，看見賀勤之後便朝他打了招呼。
「早啊，勤兒哥。」
「早。」賀勤點上了菸。
下游的分工是由東道主、司機、挑夫、廚師、清潔工組成的。
下游家族一共四門，都是姜家的分支。包括賀勤家在內，分佈在姜家四個方位，而其中最具影響力的便是賀勤這一脈。
下游四門圍繞著姜家本家，姜家作為龍位，四面各以天之四靈命為青龍、白虎、朱雀、玄武，可由於姜家為龍位，因此在這裡青龍便被降級成了青蛇。
因此下游四家便為，蛇、虎、雀、龜作為代稱。
賀勤屬西，為虎位。道上多稱西門或虎門，比較無聊愛挑是非的也會稱他們為蟲窩，賀勤是無所謂，老虎在古代本就被稱作大蟲，可即使如此戲稱，也並不會改變老虎的威懾力。
貶低一般的稱呼不過是自欺欺人。
然不論是哪派家族，下游的構成都是一樣的。
當家設宴的東道主、負責跑路線規劃與時間管控的司機、與司機搭配幹活的挑夫、負責料裡餃子的廚子，還有最後收拾現場的清潔工，認識的火葬場會幫忙處理。下游的工作瑣碎複雜，不僅只是清理屍體或贓物那般簡單，他們要清理的是那個「人」。要讓他消失無蹤，連身份也消失。
有時候沒辦法帶回家設宴，或是沒有透過姜家的委託案，廚子就必須跑「外燴」。去別人的地兒辦事。那種時候就需要先支會那區域的東道主，以免出意外。
下游的執行井井有條，各行都有各行的規矩。
而在下游之首便是屬西的虎門。
上流的「客人」透過姜家委託下游幫忙處理餃子，有時候是任務一樣，姜家會去暗殺目標，隨後把餃子交給下游。
而有時候則如前面說過的一樣，動私刑沒死透的、玩膩的玩具、走私的人口、叛徒、偷情的老婆……，那樣的業務佔比依舊比較高。
那種時候就需要廚子。
活著的便稱為生餃子。
可不管是哪一種業務，姜家都會抽稅。哪怕獨自承攬的「外燴」也是一樣。
可與此同時，姜家也提供下游源源不絕的生意，以及遇到麻煩時的「援助」。
姜家的援助可要比賺錢還重要多了。
姜家作為群龍之首，在道上威震四方，哪怕只是沾光，賀勤「姜家屬西虎門」一報，仍舊能嚇死一群人。
在他沒能遇上姜成民之前，賀勤的日子過得苦不堪言。他原本是在北雀門當清潔工的。