該沒了。”
呂鍋發號施令，師兄弟幾個邁著老腿一個個馬不停蹄的往菜市趕去。
回小廚房的廖清歡唇一勾。
“可不就是雜碎宴，可惜不是給你們吃的。”
……
呂鍋他們去得早，這些廖清歡要的都弄回來了，不僅弄了回來，還弄來點豬血和羊雜碎。
都以為是做給自己吃的，把這些弄回來之後他們就開始各種清洗。
廖清歡則把五花肉切成肉末魔，再把新鮮的豆腐一塊捏碎，倒入和五花肉沫混合。混合的過程中慢慢的加上新鮮的豬血，那血是暗紅色的，估摸著是現殺的豬才能弄這一碗豬血回來。
“師父您做豬血丸子啊？”
林碗看了眼，豬血丸子他愛吃，只是平時買不到新鮮豬血，他也做不出來師父做的味道，“對，做豬血丸子。”
廖清歡應了聲，拿起裝著從蔥薑蒜末的碗，倒了一部分進去，同時再撒上食鹽，攪拌均勻後手感比較粘稠。她取出一團，捏成糰子，然後兩手間摔打，確認糰子比較緊實之後，放在盤子裡，等盤子裡放滿了糰子，再蓋上蓋子送到灶膛去烤。
這個本來是煙燻或者是晾乾的，但今天為了省時間，便放到灶膛裡去烤。
等著豬血丸子烤好的過程中，羊雜碎都已經清洗處理好了。