八戒打趣,?陸啟帆也不在意,還故意聳了聳鼻子。
“那豬八戒吃人參果沒嚐到味就沒了,我這可不一樣,?我這還兩大盤子呢,?一口沒嚐到味不要緊還能再來兩口三口四口五口。”
說完,他又夾了一筷子,高高興興的送到嘴裡。
這回夾的是切成細絲的魚膾,?其實魚身上哪個部位切成細絲哪個部位切片,都是很有講究的。不是所有的魚肉隨心所欲就能切,?多年前人們吃魚膾攢下來的經驗,流傳到現在大多已經被拋棄了。對於食物精細精緻程度的追求,?確實也遠不及洛漁生活的那個朝代。
魚膾切絲和切片的口感完全不一樣,?切絲的口感會比切片更有韌勁一些,尤帶著魚肉相間的肌理,咀嚼的同時飽含油脂的魚肉散發著純純的鮮香,?沾了醬料之後鮮甜適口,?不像是在生吃魚肉,?更像是在吃一份q彈軟滑的果凍,一大口的口感尤其滿足。
陸啟帆自家酒店就有日國的廚師,他本人也去過日國,?關於日式料理,?沒吃過百頓也吃過幾十頓了。在日國,?做生魚片講究的就是新鮮,?以及品種。但洛漁用的這條魚,?其實就是普普通通的海魚,並沒有特殊之處。
不知道是她手法不一樣,還是醬料調得夠好,?魚膾的鮮美和口感之妙,完全不輸於那些昂貴的品種,甚至因為她做得夠細緻,在體驗感上比日國最頂尖刺身店還有好上不少。
哪怕是坐在這樣露天的普普通通的大院子裡,隔壁還有人在叮叮噹噹做著菜,吃著這樣的魚膾,都能讓陸啟帆感覺自己是坐在高雅至極的餐廳中。
他一個人沉浸其中,邊上的吳鵬也沒好到哪裡。他不怎麼喜歡吃生食,對於他來說,所有食物得熱乎乎的吃起來,所以這所有的菜裡,他最喜歡的就是那份櫻桃肉了。
櫻桃肉顏色紅潤,真如熟透的櫻桃一般,只是櫻桃面上透出的是瑩潤的光澤,而這櫻桃肉透出的油潤滿滿的光澤。燉了一個半小時,連皮帶肉的早就酥爛了。筷子這麼一夾,一塊肉就被夾了下來。這肥得啊,肉脂顫巍巍的,送到嘴裡不消多咀嚼,厚重酥爛的肉塊就在嘴裡徜徉著。
那你還捨得去多嚼啊,就恨不得多抿兩口,將這肉抿到化在嘴裡。至於滋味,鹹甜鹹甜的,又酥爛肥美得很,或許是加了櫻桃一起燉的,帶有櫻桃新鮮的味道。與著豬肉中和在一起,不叫人覺得怪,就是好吃得停不下嘴。
吳鵬喜歡吃,那宮滄溟也是喜歡的。
洛漁看見了,宮先生吃飯時沉默寡言,戴著墨鏡也不說話,筷子卻頻頻往這櫻桃肉上面伸。看見吳鵬用勺子舀肉汁拌飯吃,那薄唇還抿了下,低頭看了看自己的碗,到底是沒有像吳鵬那般。
這下倒是讓洛漁發現了宮先生不同的一面,也不如面上那麼端正嘛,大抵是好面子。
她把碗放下,拿過洛淼的小碗,一邊用勺子舀了兩勺肉汁澆到洛淼的碗裡。
“櫻桃肉的肉質拌飯是最好吃的,吳鵬哥真是會吃,來,我給你拌上飯,都嘗一嘗。”
洛漁順勢就給洛海還有張秀梅等人都拌上了,輪到宮滄溟的時候,她微微一笑,露出幾顆潔白的小牙齒來,酒窩深深的,看起來無辜又無害。
“宮先生別覺得我們吃飯不講究哈,做菜的底湯拌飯確實是好吃的,您嚐嚐看,如果不喜歡就換一碗飯。”
宮滄溟隔著墨鏡去看洛漁,見她已經低下頭拿勺子舀起了湯汁,櫻桃肉的湯汁都是櫻紅的顏色,雖然他戴著墨鏡,卻也能看出來這顏色有多紅潤。小小的勺子被她捏在手裡,一勺兩勺三勺,澆了三勺肉汁。然後她放下勺子,雙手扶著碗邊,輕輕巧巧的放到自己面前。
“宮先生稍微拌一拌吧,讓每一次米飯裹上肉汁。”
吳鵬已經西里呼嚕的吃完了一碗,這會