第23節(1 / 4)

有些自嘲的笑了笑,莫恩庭翻了個身,不知道自己在瞎想些什麼?

離年節只有兩天,家裡已經開始準備過年的東西。平時可以省,但是過節就該把最好的都拿出來,這話是莫振邦說的。

因為明日臘月二十九,糧鋪就不開門了,所以莫振邦要回去跟東家算賬點貨什麼的,怕忙不過來,帶了莫大郎一起過去。

莫三郎依舊對山裡的野味兒執著,帶著大峪去了坡裡下兔子套。

女人們則要做各式的饃饃。早早地,寧娘已經發了面,放在正屋的炕頭,用被子捂得嚴實。炕頭熱乎,有利於麵糰發開。

洛瑾將莫振邦買回來的紅棗洗了乾淨,放在碗裡,一會兒做饃饃用得上。

正間飯櫥的後面,放著一張面板,那是莫三郎學木匠徒工的時候做的。當時做的大了些,搬起來有些費事。寧娘力氣大,搬起來也要仔細著。

做過年的饃饃,張婆子是要盯著的。她以前的婆婆也是這麼做的,所以對媳婦兒們的手藝和揉麵的力度有些挑剔,總是覺得不如自己。

尤其是洛瑾,她力氣小,以前也沒做過饃饃,所以儘管她使了最大的勁兒,可是麵糰依舊不滋潤,疙疙瘩瘩的。

張婆子嫌棄了一聲,“跟沒吃飽飯似的。”說著拿過麵糰,單手揉著,力度均勻,疙疙瘩瘩的麵糰被揉開,變得圓滑柔潤。

“娘,您這手藝真是沒幾個人比得上。”寧娘在一旁說道,轉而看著洛瑾,“你跟娘好好學學,我學了好久都不得要領。”

聽出寧娘是在幫自己,洛瑾從張婆子手裡拿過麵糰,“婆婆,我來。”

“這過年的饃饃是要用來祭拜祖宗的,哪裡能馬虎?”張婆子拿著紅棗,一顆顆的嵌在饃饃上,“到時候上墳,擺在那裡,還不讓人笑?”

“今年,東家會表示嗎?”寧娘拉著家常話,“去年還給了袋豆子。”

“沒聽你爹說嗎,今年買賣難做。”張婆子眼神不好,在饃饃上仔細找著位置,“你爹又實誠,不給他,他也不會有怨言。”

洛瑾剛剛看了張婆子的手法,手裡的麵糰不再讓它在面板上亂跑,只找準一處位置,來回揉搓,很快麵糰就會變得光滑。

饃饃做好了,要放到鍋裡蒸。鍋裡添水要多一些,省的柴火旺燒乾了鍋。

寧娘往箅子上擺滿了乾淨的麥秸,把饃饃一個個擺上,之間要留一些空餘,因為蒸饃饃的過程中,它會漲大。

燒的柴要用粗柴,過程中火必須旺,連蒸帶捂需要半個時辰。

由於是過年用的,一般饃饃出鍋時,都會用筷子點上一個紅點,代表好寓意。

大峪跟著莫三郎回來,跑進正屋,正好看著饃饃出鍋,有些眼饞,跟著寧娘開口要。

過年的饃饃,老人沒有動,沒有孩子吃的道理。寧娘自是說不能,哪想大峪當場不樂意了。

“過來,我給你點個紅點兒。”洛瑾拉過大峪,筷子一點紅顏色,輕輕印上孩子的額頭,“這下跟個仙童似得。”

“喲,哪兒來的小郎君?”莫三郎進屋,看著大峪打趣道,“這模樣俊的,趕明兒給你找個小媳婦兒回來。”

“下上了?”寧娘問道。

莫三郎嗯了聲,“這次保管釣個大的。”說完,進了裡屋。

上午蒸完饃饃,全部拾上蓋簾,拿去了東廂屋晾著。下午又蒸了黃米膏,在蓋簾上拍平,摁上紅棗,切成塊,也送去了東廂屋。

糧鋪的東家今年給了莫振邦十幾斤小米。莫振邦幹事實在,東家一直很讚賞,差不多每年都會意思一下。

張婆子笑得小眼眯成一條縫,“我看這是今年的新米,這顏色就能看出來。”

一天下來,洛瑾回到西廂屋,見著板子上的

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